MANUEL DU BAR

MANUEL DU BAR - HARRY SCHRAEMLI - UNION HELVETIA LUCERNE

Descrizione

TITOLO : "MANUEL DU BAR"

Plus de 1000 recettes / Nombreuses illustrations et 8 planches en couleurs
 

Manuel d'enseignement officiel à l'Ecole Hotelière Suisse, Lucerne

 
AUTORE: HARRY SCHRAEMLI

UNION HELVETIA LUCERNE

ANNO DI EDIZIONE : 1965 (data tratta dalla prefazione)
 
Premier entretien en langue francaise

DIMENSIONI : 15 x 21,5 cm circa

PAGINE NUMERATE: 622

STATO DI CONSERVAZIONE : SEGNI DEL TEMPO E DELL'USO: LEGGERE ABRASIONI SUI MARGINI DEI PIATTI, UN'ETICHETTA ADESIVA IN PARTE MAL STACCATA SUL MARGINE INFERIORE DEL PIATTO POSTERIORE, UN TAGLIO DI CIRCA 8 cm SUL MARGINE VERTICALE DEL DORSO (in corrispondenza con l'attaccatura al piatto posteriore), INGIALLIMENTI DELLA CARTA SOPRATTUTTO SULLE PRIME ED ULTIME PAGINE MA, NEL COMPLESSO, UN ESEMPLARE PIU' CHE DISCRETO.
Privo di scritte, sottolineature o altri segni nel testo.
 
Si vedano le fotografie che fanno parte integrante della descrizione del volume.

NOTE: COPERTINA CARTONATA RIGIDA.
 
NUMEROSE ILLUSTRAZIONI IN NERO NEL TESTO.
 
8 TAVOLE ILLUSTRATE A COLORI FUORI TESTO.
 
 
INDICE DELLE GRANDI PARTI:
 
Nature de l'établissement;
Connaissance des marchandises;
Pratique du mélange;
Oenologie.
 
 
 
 


Codici articolo

Codice articolo: GIU-CUCINA105
Codice Copernicum:: COPERNICUM-3888327

Qualità del prodotto assicurata

La qualità di ogni oggetto in vendita su Copernicum è garantita dall'esperienza delle librerie professioniste venditrici che vi operano.

Paghi solo se il prodotto è disponibile

Può accadere che l'oggetto da te scelto non sia più disponibile: per questo potrai pagare solo dopo che la tua proposta d'acquisto sarà accettata.

Massima sicurezza nei pagamenti

Acquista in sicurezza tramite Paypal, Carta di Credito, Bonifico bancario o Contrassegno. Ogni transazione è protetta dal programma "Soddisfatti o Rimborsati, sempre"

Libri Consigliati da non perdere assolutamente