Libro Cucina Les 366 Menus du Baron Brisse avec 1.200 Recettes et un Calendrier Nutritif

Libro Cucina Les 366 Menus du Baron Brisse avec 1.200 Recettes et un Calendrier Nutritif - Baron Brisse - E. Donnaud Libraire - éditeur Paris

Descrizione

Bellissimo Libro di Cucina Antico risalente al 1868.

Les 366 Menus du Baron Brisse avec 1.200 Recettes et un Calendrier Nutritif.

Augmentés de la maniére de servir une grande table y compris l'ordre dans lequel doivent étre présentés les mets et le vins.

Le Baron Léon Brisse, dit Baron Brisse, né en 1813 à Gémenos (Bouches-du-Rhône) et mort le 13 juin 1876 à Fontenay-aux-Roses, est un journaliste culinaire, gastronome, ami du compositeur Rossini (dont il épouse la cuisinière) et de nombreux littérateurs, dont Charles Monselet, Alexandre Dumas. Il est avec Grimod de la Reynière, Charles Monselet et Joseph Favre l'un des premiers journalistes gastronomiques.

Baron Brisse fu uno scrittore culinario, buongustaio, amico del compositore Rossini e molti scrittori, tra cui Charles Monselet ed Alexandre Dumas. E con Grimod, Charles e Joseph Favre Monselet fu uno dei principali giornalisti che  trattavano di alimentari.


Condizioni

Libro ben leggibile e conservato con difetti sulla rilegatura e fioriture alle carte interne che non compromettono la consultazione dello stesso.


Codici articolo

Codice articolo: 76-020314-200
Codice Copernicum:: COPERNICUM-848987

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